賢秀「グレイト… ビジネス…。」
暢子「ニーニー 起きて！ みんな帰ったし そろそろ閉店だよ！」
房子「まだ いい？」
暢子「オーナー！ じゃなくて… おばさん。」
房子「おばさん？」
暢子「お父ちゃんの叔母で うちの大叔母にあたる人だって 聞きました。」
房子「聞いちゃったんだ。」
暢子「何で 教えてくれなかったんですか？」
房子「どこの出身とか 誰の親戚とか 一切 関係ない。 大切なのは 料理人としての実力。」
暢子「分かってます。」
暢子「このおでんを食べて うちの実力を見極めてください。」
暢子「どうぞ。」
房子「ごちそうさま。 お代は ここに。」
暢子「えっ？ 何で？ えっ！？ え～っ！？」
レストラン・フォンターナ
ホール
賄いの時間
二ツ橋「あ～ ごちそうさまでした。 暢子さん どうしました？」
暢子「すいません うちのニーニーが…。」
賢秀「お～！ 立派 立派！ ハハッ。 皆さん 初めまして。 いつも 妹が 大変お世話になって…。 いた！ おばさん！ 初めまして。 あなたの甥の 賢三の息子の比嘉賢秀です。 早速ですが…。 この紅茶豆腐 おばさんの店で売ってもらえません？」
房子「あなた ここで何してるの？」
暢子「すぐ おでんの仕込みに戻ります。 昨日 たくさんお客さんが 来てくれたんです。」
房子「客足は すぐ途絶える。 もって あと数日。」
暢子「まさか どうして？」
房子「自分で考えられないんだったら 料理人なんて 辞めちゃいなさい。 あの屋台を立て直せなかったら あなたは クビ。」
暢子「（心の声）クビ…。」
