病院
病室
二ツ橋「あっ…。」
房子「大丈夫？」
二ツ橋「あっ はい…。 よりによって オーナーが ご多忙な時期に こんな ご迷惑をおかけするとは…。」
房子「起きてしまったことは しかたがない。」
二ツ橋「一日も早く 復帰します。 明日には…。」
房子「無理に復帰して かえって 全治が長引くようなことは やめて。」
二ツ橋「は… はい。 申し訳ありません。」
房子「シェフ代行を立てます。」
二ツ橋「代行ですか…。」
房子「今のメンバーの中で あなたの代わりができるのは誰？」
二ツ橋「強いて挙げるとすれば…。」
レストラン・フォンターナ
厨房
矢作「暢子 パスタまだか！」
暢子「あっ すいません！」
矢作「遅えんだよ。」
暢子「あっ もうすぐです！」
矢作「桃木 玉島 お前らも急げよ！」
桃木 玉島「はい！」
山辺「４番様 お料理 催促されてます！」
矢作「分かってる！ 遅い！ 貸せ！」
暢子「えっ？ アガッ！」
桃木「うわ～っ！」
（食器が割れる音）
暢子「アイヤー！ すいません！」
矢作「バカ野郎！ 早く片づけて ソース作り直し！」
暢子「はい！」
矢作「急げ 急げ！ 早く 早く 早く！」
長山「片づけないとな…。」
桃木「いや もう ぐっちゃぐちゃでしたよ。」
山辺「やっぱり うまく回りませんね。」
房子「集まって。 二ツ橋さんと相談して シェフ代行を立て 全てを取りしきってもらうことにしました。 明日から １か月 シェフ代行をお願いするのは…。 暢子さん。」
暢子「ん？」
房子「顔を拭きなさい。」
暢子「はっさ もう びっくりした～。 ありがとうございます。」
房子「あなたに シェフ代行をお願いします。」
暢子「はあ？」
矢作「はあ？」
暢子「まさかや～！」
